La serie DEW Evolution rappresenta la migliore soluzione per asciugare le verdure giovani di IV Gamma. Queste macchine sono state studiate per avere la massima resa nel minimo spazio. Le prestazioni sono variabili, in funzione del tipo di prodotto lavorato, ed in funzione delle necessità delle sue quantità, con umidità residua inferiore al 4%. La speciale tecnica di asciugatura brevettata restituisce il prodotto soffice, croccante e senza conseguenze traumatiche quali pieghe e lesioni da centrifugazione. Un sistema di refrigerazione completa il processo di asciugatura restituendo un prodotto di qualità e con temperature finali in accordo con quelle imposte dalla catena del freddo. La grande facilità di manutenzione e pulizia consentono, inoltre, di effettuare le operazioni di cambio prodotto in tempi notevolmente brevi.

LE PRINCIPALI CARATTERISTICHE SONO:
Sicurezza del prodotto Asciugatura inferiore al 4% in base ai test di umidità
Estrema facilità di pulitura grazie al semplice accesso ad ogni parte dell’impianto
Sicurezza dell’operatore
Completo controllo del processo
Disponibilità di dimensioni differenti per capacità produttive

SCHEDA TECNICA DEW EV 400
Tensione di alimentazione: V400
Potenza elettrica nominale: 38 Kw
Dimensioni: mm 7300x1870x3190

SCHEDA TECNICA DEW EV 500
Tensione di alimentazione: V400
Potenza elettrica nominale: 38 Kw
Dimensioni: mm 7300x2170x3190