Taglierina Julienne CMJ
Potenza e produttività con la semplicità di un modello plug&play.

Descrizione

La taglierina Julienne CMJ è perfettamente adatta al taglio filiforme o a fette sottili di carote, patate, zucchine, zucca, sedano-rapa, ecc. Utilizzando vari tipi di lame, la taglierina è in grado di effettuare diversi tipi di taglio: 2,8 x 2,8 mm; 1,6 x 1,6 mm (carote Julienne); da 0,8 mm; 4 mm. La taglierina è dotata di estrema flessibilità di lavorazione, consente diverse tipologie di taglio in base allo spessore del prodotto richiesto. L’azione centrifuga del cestello consente poi una precisa distribuzione del prodotto lungo la testa di taglio circolare presente lungo tutto il cestello. La costruzione della macchina è fatta in acciaio inox AISI 304 ed a richiesta può essere costruita anche in acciaio inox 316.

I PRINCIPALI VANTAGGI SONO:

- Alta qualità di taglio
- Alta qualità dei singoli componenti
- Alta capacità produttiva
- Alta qualità dalle lame da taglio
- Flessibilità funzionale di taglio
- Possibilità di lavorazione in continuo
- Estrema facilità nelle operazioni di manutenzione e pulizia

SCHEDA TECNICA

  • Tensione di alimentazione: 400 V

  • Potenza elettrica nominale: 1.6 KW

* Le nostre macchine sono personalizzate per ogni cliente e non prodotte in serie

Il ciclo è suddiviso in due fasi


Fase di deumidificazione

Il prodotto viene investito da aria calda e secca in controcorrente. Questo flusso di aria calda e secca “assorbe” l’acqua in superficie al prodotto, prima di passare in una batteria evaporativa che permette la separazione dell’acqua (proveniente dal prodotto) dall’aria di processo.

Fase di raffreddamento

Il prodotto asciutto viene investito da aria fredda in controcorrente per riportare il prodotto alla temperatura ottimale per garantire la prosecuzione della catena del freddo e quindi ottenere un prodotto che rispetti i più alti standard qualitativi.

⸺ Creative Brief

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⸺ Concept Development

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⸺ Storyboarding

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⸺ Location Scouting

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⸺ Video Production

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⸺ Motion Graphics Effects

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